Zupa krem z białych warzyw ze szparagami

Sezon na szparagi w pełni. Oprócz szparagów grillowanych w szynce parmeńskiej, gotowanych i pieczonych, nie może oczywiście zabraknąć zupy kremu. Puszysta i delikatna jak pianka poleca się na weekendowe popołudnia. Można ją podawać z grzankami, plasterkiem boczku lub po prostu ze swieżą pietruszką. W zupie wyczuwalny jest smak szparagów, a smak podkręca niezastąpiona gałka muszkatołowa…Continue reading Zupa krem z białych warzyw ze szparagami

Grillowane szparagi

Szparagi…mają chyba tyle samo zwolenników co przeciwników. Jedni ich nienawidzą, drudzy już od kwietnia z niecierpliwością wypatrują zielonych pęczków na targu. Wiosną są idealne na pierwsze grillowanie. Dobre do sałatek i zup, ale równie dumnie prezentują się w towarzystwie szynki parmeńskiej, parmezanu, czy jajka w koszulce. Czy znacie trick na idelane jajka w koszulce? Bez…Continue reading Grillowane szparagi