Grillowane szparagi

Szparagi…mają chyba tyle samo zwolenników co przeciwników. Jedni ich nienawidzą, drudzy już od kwietnia z niecierpliwością wypatrują zielonych pęczków na targu. Wiosną są idealne na pierwsze grillowanie. Dobre do sałatek i zup, ale równie dumnie prezentują się w towarzystwie szynki parmeńskiej, parmezanu, czy jajka w koszulce. Czy znacie trick na idelane jajka w koszulce? Bez […]

Rezydentura w Niemczech. Jak to wygląda? Jak zacząć? Cz.1

W pierwszym poście wspomniałam krótko dlaczego zdecydowałam się wyjechać. Teraz chciałabym opowiedzieć dlaczego wybrałam psychiatrię i jak znalazłam miejsce pracy.   Kiedy na początku mówiłam znajomym czy rodzinie, że prawdopodobnie rozpocznę specjalizację z psychiatrii i to w Niemczech, reagowali raczej wielkimi oczami… „Jesteś odważna”, „Na psychiatrii w obcym kraju raczej się nie odnajdziesz”, „Nigdy nie […]

Wiosenna sałatka z pieczonymi batatami, fetą i granatem

Jedzenie to nie tylko smak, ale również i wygląd, bo przecież wszyscy jemy także oczami. Wiosna to najlepszy czas na przyrządzenie barwnych, świeżych, a zarazem prostych dań, które zachwycą nie tylko domowników, ale i wytrawnych smakoszy. Tę sałatkę polecam szczególnie jako szybki lunch do pracy czy szkoły. Zachwyt wsród znajomych po otworzeniu lunchboxa gwarantowany! Składniki: […]

7 faktów, których nie wiesz o witaminie D

 Witamina D i zdrowe kości Prawidłowa mineralizacja tkanki kostnej zależy od dostarczania nie tylko witaminy D, ale także wapnia i fosforu oraz ich prawidłowego wchłaniania z przewodu pokarmowego. U osób dorosłych niedobór witaminy D należy do głównych czynników prowadzących do wzrostu ryzyka złamań z powodu zmniejszenia wytrzymałości mechanicznej kości i zwiększenia liczby upadków. W przypadku dzieci niedobór witaminy D może prowadzić do […]

Wilgotne ciasto bananowe

W pochmurne, zimne i deszczowe dni nic nie poprawia nam lepiej humoru niż kawałeczek pyszności. Polecam ciasto bananowe, idealnie wilgotne, z lekko chrupiącą skórką. Z mocno czekoladowym wierzchem i zarazem bananowo-cynamonowym spodem. Odkąd poznałam ten przepis, bardzo często gości ono na naszym stole ze względu na szybki czas przygotowania i wykorzystanie bardzo dojarzałych bananów, które […]

No to zaczynamy…

Ochłonęliśmy. Po pół roku, nawiasem mówiąc bardzo intensywnego dla nas czasu, w końcu znalazłam chwilę żeby pomyśleć, usiąść i podzielić się swoją historią. Dokładnie dwa lata temu zdecydowaliśmy się na wyjazd do Niemiec. Nazywam się Ania i jestem lekarzem, a dokładniej rozpoczęłam specjalizację z psychiatrii w Niemczech. Decyzja o wyjeździe była chyba jedną z najtrudniejszych […]