Kokosowa Panna Cotta

Troszkę inna wersja tradycyjnej Panna Cotty. W takie upały jest to lekki orzeźwiający deser, pełen egzotycznego smaku! Czy taka wersja jest bardziej fit? Raczej nie, bo mleczko kokosowe jest również kaloryczne, jednak na pewno jest to dużo zdrowsza.     Mleko kokosowe bogate jest w wartościowe średniej długości kwasy tłuszczowe MCT, jak i mnóstwo zdrowych kwasów […]

Domowy zielnik – niezastąpiony w kuchni, przydatny w leczeniu

Jedne kuszą swoim ciemnozielonym kolorem i łagodnym aromatem, inne natomiast zniewalają intensywnością. Zioła. Dlaczego są niezastąpione w naszej kuchni i każdy powinien z nich korzystać? Dzisiaj napiszę o tym dlaczego warto się do nich przekonać i nie żałować ich podczas przyrządzania pysznych potraw i nie tylko.   W dzisiejszych czasach chyba wszystkie, nawet najbardziej wyrafinowane […]

Dlaczego warto zostać balkonowym działkowiczem?

Jeśli lubisz gotować i zawsze latem mieć pod ręką świeże zioła, sałatę, szczypiorek, czy pomidorki, to ogród na balkonie lub na parapecie jest dokładnie dla ciebie! Potrzeba naprawdę niewiele, bo trochę wolnego miejsca na uprawy oraz szczypty wytrwałości, żeby stać się działkowiczem na miarę własnych potrzeb.   Co ci będzie potrzebne do urządzenia ogrodu lub […]

8 powodów, dla których warto jeść owsiankę z nasionami i orzechami

8 powodów, dla których warto jeść owsiankę z nasionami i orzechami. A może granola? Najważniejszym składnikiem owsianki powinny być płatki owsiane. Dlaczego są takie ważne i dobre dla naszego zdrowia? Najistotniejsze prozdrowotne właściwości owsa, a zatem i płatków owsianych wynikają głównie z zawartości rozpuszczalnych w wodzie ß-glukanów. Zapewniają one bowiem: Poprawę funkcjonowania gospodarki lipidowej i węglowodanowej. Płatki […]

Panna cotta z truskawkami i czekoladą

Już są! Świeże truskawki… idealnie soczyste i słodziutkie. W połączeniu z bitą śmietaną i czekoladą komponują się wręcz idealnie. Ale co zrobić, gdy potrzebny nam jest cudny, a zarazem prosty deser, żeby zaimponować gościom lub teściowej? 😉 Tutaj z pomocą przychodzi nam kuchnia włoska, z jakże przepyszną panna cottą. Tego przepisu nie da się zepsuć, […]

Grillowane szparagi

Szparagi…mają chyba tyle samo zwolenników co przeciwników. Jedni ich nienawidzą, drudzy już od kwietnia z niecierpliwością wypatrują zielonych pęczków na targu. Wiosną są idealne na pierwsze grillowanie. Dobre do sałatek i zup, ale równie dumnie prezentują się w towarzystwie szynki parmeńskiej, parmezanu, czy jajka w koszulce. Czy znacie trick na idelane jajka w koszulce? Bez […]

Wiosenna sałatka z pieczonymi batatami, fetą i granatem

Jedzenie to nie tylko smak, ale również i wygląd, bo przecież wszyscy jemy także oczami. Wiosna to najlepszy czas na przyrządzenie barwnych, świeżych, a zarazem prostych dań, które zachwycą nie tylko domowników, ale i wytrawnych smakoszy. Tę sałatkę polecam szczególnie jako szybki lunch do pracy czy szkoły. Zachwyt wsród znajomych po otworzeniu lunchboxa gwarantowany! Składniki: […]

Wilgotne ciasto bananowe

W pochmurne, zimne i deszczowe dni nic nie poprawia nam lepiej humoru niż kawałeczek pyszności. Polecam ciasto bananowe, idealnie wilgotne, z lekko chrupiącą skórką. Z mocno czekoladowym wierzchem i zarazem bananowo-cynamonowym spodem. Odkąd poznałam ten przepis, bardzo często gości ono na naszym stole ze względu na szybki czas przygotowania i wykorzystanie bardzo dojarzałych bananów, które […]